Découvrez nos châtaignes, nouveau trompe l’œil automnal ! Cette délicieuse ganache lactée est confectionnée avec de la pâte de marron parfumée au rhum puis enrobée de chocolat.
Saviez-vous que la châtaigne est une spécialité régionale ? Dans le giron de la famille Dolfi, À la Mère de Famille partage le même destin que d’autres illustres maisons telles que Buissière à Limoges, établie en 1848, dont la châtaigne est une des créations emblématiques.
Existe aussi :
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190g -
320g — Rupture de stock
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De la fabrique à nos boutiques
Animés par le profond désir de faire vivre le goût du bon, de valoriser des recettes authentiques, et parce que nous sommes très gourmands aussi, nous confectionnons une grande palette de bonbons et spécialités de chocolat. Après avoir transformé nos différents cacaos en couvertures de chocolat, réalisé nos propres pralinés et ganaches, les possibilités sont immenses ! Ce sont donc plus d’une centaine de recettes Maison (impossible de nous résoudre à en supprimer…) que l’on retrouve en assortiment dans nos coffrets.Les derniers-nés, dont les recettes reposent sur une solide dose de savoir-faire, une créativité libre de tout intermédiaire et notre intuition, rejoignent ainsi leurs gourmands complices pour former un extraordinaire éventail de produits. Parmi eux, les célèbres rochers pralinés, les folies de l’écureuil ou encore les florentins et leurs cousins dolfentins, ainsi que les incontournables palets Montmartre, toucans, orangettes, papillotes…
